A partir de enero próximo la Argentina volverá a exportar todas las vacas categorías D, E y F, denominadas vaca conserva y que tienen como principal destino a China, mientras que se aseguró el total cumplimiento de las cuotas internacionales como la Hilton, 481, Israel, EE.UU, Chile y Colombia. Los cortes de consumo popular en el mercado local, continuarán destinados exclusivamente al mercado interno.
Luego de un acuerdo con los frigoríficos se volcarían al mercado local unas 20.000 toneladas de carne a precios económicos durante el mes de diciembre que tienen como claro foco abastecer la demanda de cara a las festividades de fin de año.
Por otro lado, el Gobierno busca encarar una política de fomento al sector que tendrá como prioridad incrementar la producción. En este marco, el ministro de Agricultura Julián Domínguez, luego de un encuentro con los con los líderes de la Mesa de Enlace, conformada por las entidades del campo CRA, Coninagro, Sociedad Rural Argentina y Federación Agraría, presentó los lineamientos del Plan GanAr 2022-2023, en el que se marcan las bases de la política hacia la ganadería argentina para los próximos dos años.
Este plan establece un esquema de beneficios “directo para los productores” y consta de una línea de créditos por $100.000 millones a tasa subsidiada que serán destinados al incremento del aumento del peso de faena, a la inversión en genética y la sanidad animal. Estas medidas están dirigidas a que Argentina logre una mayor producción de carne en los próximos dos años.
“La decisión del presidente Alberto Fernández es aumentar la producción de carne, tanto para facilitar el acceso a todos los argentinos como para generar previsibilidad y confianza a toda la cadena”, afirmó el ministro durante la reunión que se desarrolló en la sede del Ministerio.
“Vamos a aumentar la productividad porque queremos producir más carne, con un horizonte claro para los próximos dos años: recuperar nuestro stock ganadero”, sostuvo el ministro. Y añadió: “Estamos trabajando sobre la certificación verde, la estrategia Marca País, y para garantizar la trazabilidad de nuestra ganadería sustentable”.
En este marco, contemplando el objetivo de incrementar el stock y la productividad por animal, al tiempo que se flexibilizaron los envíos al exterior, el ministro anunció la creación con rango institucional de un Consejo Consultivo que tendrá la tarea de realizar el seguimiento de las medidas tomadas y posibles readecuaciones futuras. El nuevo órgano que estará integrado por los diversos representantes del sector de ganados y carnes, técnicos del INTA y SENASA, pasando por los representantes de la Mesa de Enlace, hasta las facultades de veterinaria y agronomía de todo el país.
