La analista de mercados del IPCVA, Lic. Eugenia Brusca, participó junto al organismo en el evento Angus Indoor y en ese marco resaltó que el Instituto viene trabajando para seguir vendiendo a China, pero no cualquier corte sino carne premium.
Brusca indicó a Valor Agregado Agro que siempre apoyan este tipo de exposiciones desde Carne Argentina e IPCVA, con el fin único de promocionar la cadena de ganados y carnes, desde la producción primaria, desde el pasto, hasta la venta de carne. “Sabemos que la raza Angus es una de las líderes en la producción de carne argentina y, bueno, acompañar este tipo de iniciativas corresponde al IPCVA”, remarcó.
Misiones comerciales
El IPCVA continúa trabajando en distintas misiones comerciales, entre las más importantes la feria SIAL en China. “En la última misión que realizamos en mayo nos permite decir que estamos en el camino correcto desde el Instituto, intentando que cada chino consuma, aunque sea unos gramos más de carne en su dieta. Y si es carne de alta calidad, ahí estará la Argentina”, afirmó Brusca.
Como ya se sabe, China es una aspiradora de “muchos kilogramos de carne”. En este sentido, y haciendo referencia a la incorporación de productos de mayor calidad en el gigante asiático, la analista resaltó que “no nos alcanzaría toda la ganadería argentina para cubrir esa demanda. Ojalá pudiéramos satisfacerla, pero lo importante acá es seguir trabajando en toda la cadena, con eficiencia productiva desde el pasto hasta la mesa, mejorando la ganadería argentina en todos los eslabones”.
